Unos sencillos guisantes con jamón y huevo, que hará inolvidable un sencillo primer plato. En muchas ocasiones nos enredamos en querer preparar grandes platos, y casi no nos damos cuenta que con muy pocas materias primas, pero buenas, podemos sorprender a los nuestros un día cualquiera de la semana o quizá en una ocasión un…
Recetas saladas
Crema de alcachofas con tomillo fresco y pimientas
En invierno apetecen ¡como no! platos de cuchara calientes . Por eso no podía dejar pasar la oportunidad para hacer esta crema de alcachofas con tomillo fresco y pimientas que me parece perfecta para reconfortar cuerpo y alma. En otras palabras que tengo tantas recetas de cremas y me gustaría hacerlas todas “ya mismo ”…
Ensalada de coliflor y garbanzos condimentada con harissa
Las ensaladas con legumbres , como ésta ensalada de coliflor y garbanzos forman parte de mis menús semanales porque te resuelven una comida en un plis-plas. En especial esta ensalada de coliflor y garbanzos condimentada con harissa es una de mis ensaladas de legumbre favorita. La legumbre es un ingrediente versatil, nutritivo y muy económico. Podemos…
Calabacines rellenos con salsa de cilantro y piñones
Me gustan los calabacines rellenos con salsa de cilantro y piñones por dos razones fundamentales. Una, porque son muy sencillos de hacer y ¡ en tan poco tiempo ! y otra, porque lo mismo los puedes tomar como almuerzo o cena ,indistintamente. Son ese tipo de receta que te hace sentir bien, sabes que has…
Hamburguesa casera con queso cheddar y salsa mango
¿ A quien no le apetece una buena hamburguesa casera?Pues esta hamburguesa casera de queso cheddar y salsa mango os va a enamorar . Si, la llamo una buena hamburguesa porque está muy lejos de aquello que nos ofrecen los establecimientos denominados “fast food” o “junk food” al estilo anglosajón. Porque una buena hamburguesa casera …
Canelones caseros vegetarianos con queso feta
Estos canelones caseros vegetarianos con queso feta si eres un enamorado de los canelones tradicionales, como yo, no dudes éstos serán unos de tus preferidos Son los preferidos en casa , desde que un dia decidí ponerlos de pie y no en horizontal como casi siempre solía hacerlo, y el murmullo de ahh!…. y…