Adoro tomar esta receta de berenjenas a la parmesana en verano. En esta época del año en la que más fruta y verdura solemos tomar, eso seguro, aprovéchate de las berenjenas para tomarlas sin parar. En estos meses tan calurosos que están por llegar, nada como calabacines, tomates, pimientos, judías y cómo no, berenjenas. Aunque…
Recetas saladas
Receta de salsa de tomate casera
Una buena receta de salsa de tomate casera, como la de hoy merece un post en mi blog y enseguida te explico el porqué. Porqué no me negarás que una buena salsa de tomate casera gusta a casi todo el mundo. Desde el más pequeño al abuelo, todos se apuntan a mojar, untar, acompañar o…
Risotto de zanahoria
Un risotto de zanahoria es una de esas recetas sencillas que apetece cocinar cuando fuera todo está resultando especialmente duro y diferente. En estos momentos, en los que no debemos salir a comprar tan a menudo como estamos acostumbrados recetas con pocos ingredientes y sanos son nuestras mejores aliadas. Te confieso que yo soy una…
Alcachofas a la montillana
Las recetas con alcachofas son de mis favoritas en mi cocina y ésta de alcachofas a la montillana está tan llena de sabor como de recuerdos. Creo que ya te comenté que la alcachofa no era una de mis hortalizas favoritas de pequeña, supongo que como a casi todos los niños, comer sano, rico y…
Bacalao al pil- pil
Una receta tan sencilla y tradicional como un bacalao al pil-pil no podía faltar en mi recetario sobretodo en tiempo de Cuaresma. Por distintos motivos el bacalao es un pescado que se ha ganado su fama y es que a nadie deja indiferente. Amado por unos y odiado por otros, es un alimento fundamental de…
Berenjenas rellenas de verduras
Unas berenjenas rellenas de verduras son siempre un plato, económico y sencillo que puedes tener a mano en cualquier ocasión. Tanto si en casa sois de tomar mucha verdura, como en la mía, como si sois de salir corriendo al pronunciar verde éste primer plato con berenjena será uno de tus favoritos, sin duda. Es una…