Nada como una saludable Sopa Minestrone para disfrutar de los vegetales más frescos que tengas por casa. En serio esta receta de Sopa Minestrone es ideal para aprovechar casi cualquier tipo de verdura, la que más te guste, y resulta espectacular. Por otra parte es un primer plato exquisito, un plato de cuchareo, que tan…
Recetas saladas
Receta de sardinas en escabeche
Una receta de sardinas en escabeche, una deliciosa manera de comenzar un buen aperitivo. Ahora que somos menos a la mesa, estas sardinas en escabeche te sabrán a gloria. Una receta con gran sabor a mar, saludable, sencilla y muy económica. En casa gusta la sardinas y boquerones, casi de cualquier forma. Por eso te…
Ensalada César original
Muchos somos los aficionados a no renunciar a una buena ensalada, aún en Navidad, por eso quizá mi opción es esta Ensalada César, porque bien vale saborearla. Es uno de esos entrantes o primeros platos que no faltan en mi mesa en fiestas. No sé si será su simplicidad pero su sabor también me entusiasma….
Chips de boniato
Los chips de boniato al horno son uno de mis platos favoritos del otoño. Es una receta super otoñal y reconfortante que te hace pensar que hay más mundo allá de las papas fritas. Por supuesto que en casa nos gustan las patatas y en todas sus versiones, incluidas las fritas, son un placer al…
Risotto de calabaza cremoso
Un risotto de calabaza cremoso, una receta sencilla, resultona y deliciosa. Con muy pocos ingredientes y muy de andar por casa cautivarás a tus amigos en una cena informal. Si no eres un experto cocinillas y la imaginación ya no te da para más, prueba este cremoso risotto. Es fácil, sorprenderás y siempre es un…
Receta de pollo al curry
Nada tan delicioso como una receta de pollo al curry para transformar una comida cotidiana en un plato extraordinario. En casa somos adictos al pollo en general; siempre digo que nos falta muy poco para que nos salgan alas. Normalmente no falta en nuestros menús semanales, donde aparece, bien para almuerzos o en cenas, en…