Ya sea con calor o con tiempo más fresco un bizcocho nunca falta en casa y este bizcocho de naranja y almendra es una de mis recetas estrella. Hoy te cuento cómo hacer un sencillo bizcocho de naranja y almendra y porqué es una receta que siempre está presente en nuestro hogar. Por lo general,…
Pizza de berenjenas
Esta receta de pizza de berenjenas y algo más como yo digo está dedicada a las amigas universitarias de mi hija. Ya os podéis imaginar ese grupo de niñas de en torno a los 18-19 años absolutamente preocupadas por comer sano, sobre todo en esta época del año y la mayoría todas unas cocinillas, unas…
Receta de crepes rellenas de pera y requeson
Esta receta de crepes rellenas de pera y requesón es tan fácil de cocinar y son tan deliciosas de tomar que tenía que compartirla contigo ya. Una crepe resulta perfecta siempre y te saca de más de un apuro en esos días en que no sabes qué cocinar. Esta tortita fina, dulce o salada, de…
Pisto andaluz
Ninguna receta tan deliciosa como este pisto andaluz cuando la primavera se presenta calurosa en el Sur. Es uno de esos platos sencillos, baratos, fáciles pero extraordinariamente delicioso. Esta receta de verduras es imprescindible cuando se trata de comer más verdura porque lleva una buena cantidad de ella y de lo más variado. En casa…
Tarta de chocolate sin horno
Esta semana tras las vacaciones de Semana Santa tenia claro que una tarta de chocolate sin horno, fácil y sencilla nos ayudaría a ti y a mí a coger el ritmo de nuevo. Las vacaciones de Semana Santa o sólo el puente en mi caso han pasado volando y esta semana ha sido realmente duro…
Bacalao a la vizcaína
Esta receta de bacalao a la vizcaína en Semana Santa ha sido siempre una costumbre en casa de mi madre que seguimos manteniendo. Cuando llega Cuaresma las tradiciones se renuevan y con ellas, cómo no, las recetas y sabores de siempre. No debemos perderlas. Saborear recetas heredadas de nuestras abuelas, casi siempre maestras de los…