Dressing Food es el blog de gastronomía y recetas de cocina de Silvia García Ramos. Descubre la fotografía gastronómica en recetas de cocina muy personales
Te ha pasado alguna vez que estás tranquilamente en el sofá y, de repente, notas un antojo incontrolable de sushi? A todos nos pasa. El problema es que pensar en todo el proceso tradicional da una pereza enorme: tienes que lavar el arroz mil veces para quitarle el almidón, cocerlo, abanicarlo mientras se enfría y aderezarlo con el vinagre, el azúcar y la sal. Al final, entre una cosa y otra, se ...
Si hay una época del año que nos invita a encender el horno y rescatar las recetas de la abuela, es sin duda el otoño. Los días se vuelven más cortos, el aire se refresca y las cocinas empiezan a oler a canela, azúcar tostado y frutos secos. Hoy vamos a preparar un postre que es pura magia estacional: un flan casero de castañas. Olvídate de los flanes industriales y aburridos. El dulce que te ...
Si hay un plato que gusta a todo el mundo y que grita "cocina de casa" por los cuatro costados, es la croqueta. Las hacemos de jamón, de pollo, de las sobras del cocido... pero cuando llega el otoño y ...
Si buscas un postre que entre por los ojos, esta receta es para ti. Se prepara en cuestión de minutos. Además, combina texturas irresistibles en cada cucharada. Este melocotón cheesecake en vaso es la ...
Cuando aprieta el calor en verano, no apetece encender el horno ni pasar mucho tiempo en la cocina. El cuerpo pide platos fresquitos, que se preparen rápido y que no resulten pesados para el estómago. ...
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