Si hay algo especial en Cuaresma para mí son sus postres. Por eso esta leche frita casera junto a las tradicionales gachas de leche y a las torrijas no podía faltar un año más. Un postre de antaño. Un postre casi olvidado pero que permanece en mi recuerdo como en el de todos los que…
Recetas dulces
Flan de naranja
Un flan es un postre tan clásico, algunos dirían que casi viejuno pero éste flan de naranja casero, delicioso y tembloroso, como debe ser, es puro sabor. Un buen flan cítrico, pese a ser una receta de siempre no deja indiferente a nadie. ¿Quién puede resistirse a este postre que se come en dos cucharadas y…
Milhojas de mousse de chocolate
Unas milhojas de mousse de chocolate tan fáciles como éstas son perfectas para saborearlas un fin de semana en familia. Este postre casero puede ser tan sencillo como tú quieras hacerlo. El mío es facilísimo, porque he tirado de una lamina de hojaldre refrigerado que siempre suelo tener en mi nevera, así de simple. De…
Crema catalana y azafrán
Esta semana he ido a mil por hora, sin tiempo apenas para nada. Sin embargo, un postre tan tradicional como una crema catalana se hace en un abrir y cerrar de ojos y no cuesta esfuerzo alguno, os lo aseguro. Se trata de una receta tradicional de crema catalana con un toque de azafrán que además…
Panna Cotta de leche de cereales
Panna cotta cremosa de leche con cereales crujientes. Postre fácil sin azúcar refinado, ideal para niños y adultos. Listo en 10 minutos + reposo.
Brioche navideño
Esta receta de Brioche navideño nunca falta en días previos a Navidad en casa. Siempre la preparo justo en esos días en que el mal tiempo manda y hace que apetezca estar en casa y hornear algo bien rico. Que hay mejor que dejar preparado algo dulce esperándote en casa y saborearlo tras un paseo…