Cómo hacer guacamole mexicano casero es sencillo y el acompañante perfecto para saborear unas tortitas o nachos una noche de viernes. Esta salsa de aguacate y chile tradicional mexicana suele servirse con carne o como entrante y está absolutamente extendida por todo el mundo. Podemos encontrarlo en grandes superficies, restaurantes, y tiendas especializadas pero no hay…
Recetas saladas
Musaka de berenjenas receta griega
Esta receta de musaka de berenjenas receta griega tiene un trasfondo muy divertido que os voy a contar en esta entrada. La semana pasada tuve reunión de chicas. Es algo que solemos hacer de cuando en cuando. No tanto como quisiéramos, la verdad. La quedada , es complicada, tanto como poner de acuerdo a 5 mujeres…
Guisantes con jamón y huevo
Unos sencillos guisantes con jamón y huevo, que hará inolvidable un sencillo primer plato. En muchas ocasiones nos enredamos en querer preparar grandes platos, y casi no nos damos cuenta que con muy pocas materias primas, pero buenas, podemos sorprender a los nuestros un día cualquiera de la semana o quizá en una ocasión un…
Crema de alcachofas con tomillo fresco y pimientas
En invierno apetecen ¡como no! platos de cuchara calientes . Por eso no podía dejar pasar la oportunidad para hacer esta crema de alcachofas con tomillo fresco y pimientas que me parece perfecta para reconfortar cuerpo y alma. En otras palabras que tengo tantas recetas de cremas y me gustaría hacerlas todas “ya mismo ”…
Ensalada de coliflor y garbanzos condimentada con harissa
Las ensaladas con legumbres , como ésta ensalada de coliflor y garbanzos forman parte de mis menús semanales porque te resuelven una comida en un plis-plas. En especial esta ensalada de coliflor y garbanzos condimentada con harissa es una de mis ensaladas de legumbre favorita. La legumbre es un ingrediente versatil, nutritivo y muy económico. Podemos…
Calabacines rellenos con salsa de cilantro y piñones
Me gustan los calabacines rellenos con salsa de cilantro y piñones por dos razones fundamentales. Una, porque son muy sencillos de hacer y ¡ en tan poco tiempo ! y otra, porque lo mismo los puedes tomar como almuerzo o cena ,indistintamente. Son ese tipo de receta que te hace sentir bien, sabes que has…