En pleno invierno una crema de verduras me parece una receta completa, especial y reconfortante. Quizá no seas muy de cremas o purés, que no son lo mismo, pero si lo eres creo que esta crema de verduras será una opción ligera, saludable y muy nutritiva. En cocina solemos elaborar una deliciosa crema por diversos…
Recetas saladas
Ensalada de pollo y pera
Mi receta de ensalada de pollo y pera es realmente rica, fresca y fácil de preparar. Por eso estoy casi convencida de que será una de tus recetas estrellas una vez pasada la Navidad o para cualquier ocasión. Si has hecho como el resto de humanos en esta época, comer dulce, salado y todo lo…
Rollos de jamón y queso
Nada más divertido y delicioso en Navidad que unos rollos de jamón y queso calientes. Seguramente ya tengas más que pensado tu menú navideño pero por si acaso, aquí llego yo para ofreceros una idea más, sobre todo pensando en niños. Hay muchas formas de preparar un aperitivo, cena o merienda para niños. Son recetas…
Ensalada de col y manzana
Aunque pueda sorprenderos esta ensalada de col y manzana es una de mis recetas clásicas en Navidad. Me gustan este tipo de recetas fáciles de preparar y suelen formar parte de mis menús navideños. Esta coleslaw como también se la conoce es una ensalada refrescante y crujiente. Se la conoce internacionalmente sobre todo en la…
Sopa de cebolla
Cuando el frío asoma por la esquina una receta de sopa de cebolla es perfecta para animarnos cuerpo y alma. Esta tradicional sopa de cebolla es una de mis recetas preferidas en invierno aunque yo la descubrí en verano y en uno de mis lugares favoritos donde suelo pasar unos días de descanso, el Pirineo Aragonés. No…
Quiche de puerros
Esta quiche de puerros es una de mis recetas favoritas otoñales por su sabor y porque se prepara en cuestión de unos veinte minutos escasos. Esta semana como casi todas las últimas están siendo para mí un poco de locura. No se qué ocurre con este trimestre que normalmente vuela y el trabajo se acumula….