Esta receta de pizza de berenjenas y algo más como yo digo está dedicada a las amigas universitarias de mi hija. Ya os podéis imaginar ese grupo de niñas de en torno a los 18-19 años absolutamente preocupadas por comer sano, sobre todo en esta época del año y la mayoría todas unas cocinillas, unas…
Recetas saladas
Pisto andaluz con berenjena y calabacín fácil
Pisto casero de verduras, una receta tradicional, fácil y llena de sabor. Ideal como cena ligera, guarnición o plato principal, con verduras tiernas y un sofrito delicioso.
Bacalao a la vizcaína
Esta receta de bacalao a la vizcaína en Semana Santa ha sido siempre una costumbre en casa de mi madre que seguimos manteniendo. Cuando llega Cuaresma las tradiciones se renuevan y con ellas, cómo no, las recetas y sabores de siempre. No debemos perderlas. Saborear recetas heredadas de nuestras abuelas, casi siempre maestras de los…
Potaje de vigilia con bacalao
Un potaje de vigilia con bacalao es imprescindible en casa en estas fechas previas a Cuaresma. Es un plato tradicional y viejuno para algunos que, sin embargo, en poco tiempo ha ido pasando del olvido a convertirse en plato estrella de nuestra cocina. En este sentido he de decir que la receta en cuestión siempre…
Buñuelos de bacalao estilo andaluz fáciles y esponjosos
Una receta tan tradicional como los buñuelos de bacalao estilo andaluz no podía faltar en vísperas de Cuaresma.Como bien sabéis, en Andalucía celebramos mucho la Semana Santa y con ella llegan a nuestra cocina recetas tradicionales de la mano de nuestras abuelas y madres, esas que llenan estos días de recuerdos y de sabor. Los…
Receta de tomates cherries confitados
Esta receta de tomates cherries confitados es tan dulce que seguro va a ser una de tus recetas estrella. Al principio parece una receta sosita porque los tomatitos quedan arrugaditos y flojitos pero con una potencia de sabor tal que ya no te puedes resistir. Como ya sabes las recetas fáciles y ricas me encantan…