Barritas energéticas caseras con avena, dátiles, frutos secos y chocolate negro. Snack saludable, fácil y energético para meriendas, deporte o media mañana.
Esta semana preparé barritas energéticas caseras que han sido todo un éxito. En casa ya me piden que las repita.
Perfectas para la vuelta a la rutina. Ideales como merienda saludable o snack para reponer energía tras jornadas intensas de trabajo, estudios o deporte.
¿Por qué triunfan estas barritas energéticas?
Han vuelto los madrugones y las jornadas maratonianas. Muchos retomamos el gimnasio o las clases deportivas.
Para superar la pereza necesitamos snacks energéticos. Los frutos secos son perfectos para esta misión. Fuente de proteínas vegetales, grasas saludables y vitaminas.
Beneficios clave de los frutos secos:
- Estabilizan el estado de ánimo
- Mejoran la concentración
- Aportan fibra y antioxidantes
- Regulan el sistema hormonal
El poder del dátil como endulzante natural
Para hacer estas barritas mucho más apetitosas y saludables, uso dátiles.
¿Por qué son ideales?
- Endulzante natural sin azúcar refinado
- 70% azúcar natural (fructosa compleja)
- Rico en fibra y minerales
- Bajo índice glucémico
Los dátiles convierten estas barritas energéticas caseras en el sustituto perfecto de galletas industriales. Ideales para niños y adultos.
Estas barritas energéticas caseras son un placer para adultos también.
El capricho perfecto sin culpa. Ideales para la “operación bikini” post-navidad.
El chocolate negro las eleva a superalimento:
- Efectos antidepresores
- Mejora función cognitiva
- Rico en magnesio e hierro
Aporta el amargor justo que equilibra el dulzor natural del dátil.
Las semillas son mi pasión. Las incluyo a diario en mi dieta.
¿Sus superpoderes? Energía sostenida, colesterol bajo y gran poder saciante.
Aunque llevan milenios con nosotros, ahora están de moda. Y con razón.
Fáciles de incluir:
- Como snack media mañana
- En ensaladas o yogures
- Con frutas frescas
Prácticas y portátiles. Perfectas para colegio, trabajo o gimnasio.
Elaboración? Más fácil de lo que imaginas.
Solo mezcla:
- Semillas favoritas
- Dátiles triturados
- Compacta y listo
Te aseguro: Están deliciosas. Repetiré pronto.
Ideales para deportistas. Ese extra de hidratos post-entrenamiento marca la diferencia.
Muy distintas a las de supermercado (aceite palma saturado).
Importante: Con moderación en dieta equilibrada. No sustituyen comidas.
Lo que más me encanta: Fruta + cereales sin gluten, dátiles como “pegamento” natural. Cero azúcar ni miel añadida.
¡Súper sencillas! Pocos ingredientes, poco tiempo.
Cómo hacer barritas energéticas de avena y semillas
Cómo hacer barritas energéticas de avena y semillas
Nada más fácil que elaborar estas deliciosas barritas repletas de energía.
Precalienta el horno a 180º.
Empieza por los dátiles. Deshuesa los dátiles y trocéalos de forma grosera.
Pon los dátiles en un cazo al fuego con 2 cucharadas de canela. Cubre con agua.
Remueve y espera que hierva.
Aparte, en un bol, mezcla: avena sin gluten, semillas de chía, calabaza, girasol, trozos de chocolate negro, arándanos rojos secos y cereales sin gluten blancos o de chocolate.
Mezcla todo con las manos.
Retira el puré de dátiles y viértelo directamente sobre la mezcla. Remueve todos los ingredientes.
Pon papel sulfurizado sobre un molde o bandeja cuadrada. Vierte esta mezcla sobre el molde.
Hornea durante 20-25 minutos a 180º.
Retira del horno. Deja enfriar y córtalas en porciones.
Ya podemos disfrutar de nuestras barritas en nuestro desayuno o merienda.
Si os animáis a hacerlas para niños o adultos que no se preocupen en exceso por las calorías, puedes añadir un hilo de caramelo o chocolate blanco.
Resultan especialmente deliciosas.
¡Estas barritas energéticas caseras son mi nuevo vicio saludable!¿Te animas a probarlas? Comparte tu resultado en comentarios. Más dulces caseros que triunfan es mi Panna Cotta de leche de cereales y mis Galletas de avena y jengibre.
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Ingredientes
Equipo
Method
- Precalienta horno 180º (2 min)
- Dátiles confitados (5 min)
- Deshuesa y trocea dátiles groseramente. Cazo + canela + agua. Hierve removiendo hasta puré.
- Mezcla secos (3 min)
- Bol grande: avena, semillas, chocolate troceado, arándanos, cereales. Mezcla con manos.
- Une todo (2 min)
- Vierte puré dátiles caliente sobre mezcla. Remueve hasta integrar.
- Moldea (2 min)
- Papel sulfurizado en molde cuadrado. Vierte y reparte uniforme.
- Horneado (25 min)
- Hornea 20-25 min 180º. Enfría completamente. Corta 12 barritas.
- Versión nevera: Compacta y refrigera 2h (sin horno).
Notas
Que buena pinta gracias por la receta !!💕
Mil gracias a ti!
Esta receta va a ser una de mis favoritas. Gracias Silvia
Y la cantidad de la avena?
Gracias!
Hola María,
Tienes toda la razón se me ha pasado la cantidad de avena.
Entre 100-150 grs avena, copo grande o más pequeño es opcional.
Gracias por tu comentario.
Saludos.
Se pueden congelar?
Hola Victor se pueden congelar sin problema.
Eso si, en mi opinion, para mas sabor, sacalas y dejalas a temperatura ambiente unos minutos.
Gracias
Hola! El agua con de que hierves el datil tambien va dentro de la receta o hay que desecharlo?
Hola Maria,
El agua de cocción si quieres puedes aprovechar una cucharada a la masa que hagas, si no puedes desecharla si no la usas para esto.
Espero que las hagas y te gusten.
Saludos