Ya sea con calor o con tiempo más fresco un bizcocho nunca falta en casa y este bizcocho de naranja y almendra es una de mis recetas estrella. Hoy te cuento cómo hacer un sencillo bizcocho de naranja y almendra y porqué es una receta que siempre está presente en nuestro hogar. Por lo general,…
Cocina tradicional
Bacalao a la vizcaína
Esta receta de bacalao a la vizcaína en Semana Santa ha sido siempre una costumbre en casa de mi madre que seguimos manteniendo. Cuando llega Cuaresma las tradiciones se renuevan y con ellas, cómo no, las recetas y sabores de siempre. No debemos perderlas. Saborear recetas heredadas de nuestras abuelas, casi siempre maestras de los…
Tarta de calabaza y coco
Esta tarta de calabaza y coco es una de mis recetas preferidas con calabaza. Y es que calabazas y otoño van de la mano y de qué manera. Creo que no hay nadie que haya probado esta deliciosa tarta y no se haya convertido en adicto a ella desde la primera cucharada. ¡Os aviso! Comí…
Flan de chocolate blanco
¡Que ganas tenía de flan de chocolate blanco esta semana! Tantas que aquí tenéis la receta porque sería imperdonable no compartirla vosotros. Nuevamente apetece hornear postres y cambiar el tipo de recetas que ya es hora ¿No creéis? El flan es un postre tradicional y muy nuestro junto a las natillas o budines. Hay tantas…
Natillas caseras tradicionales
No hay un postre más agradecido que unas natillas caseras tradicionales. Creo que en casa siempre vi a mi madre preparar estas natillas caseras. Probablemente en la tuya también haya una receta de natillas sencilla pero muy especial para ti. Yo sigo fiel a esta receta que en casa nos encanta y triunfa siempre. Además…
Cuajada receta tradicional del valle de Baztán
Esta semana la receta no podía ser otra que cuajada receta tradicional valle de Baztán o mamia como se denomina en euskera. Se trata de un postre de toda la vida que decidí hacer en casa desde el momento que la probé en el valle de Ultzama en mi último viaje. Es ultra- cremosa, suave…