Esta receta de albóndigas en salsa es una de esas recetas que recuerdas siempre con cariño de casa. De pequeña vivíamos con nuestros abuelos paternos, en una casa enorme. Mis abuelos ocupaban el piso bajo y nosotros, mis padres y hermanos vivíamos en el primer piso. Era estupendo vivir con los abuelos sobre todo pensando que éramos…
cocina casera
Receta de berenjenas con miel
Esta receta de berenjenas con miel de caña es una de esas receta estupendas que no debes perderte. Resultan deliciosas. Su textura ligera, crujiente y jugosa las convierten en el aperitivo perfecto para comer con los dedos. Este plato típico andaluz de origen árabe combina perfectamente lo dulce-salado que confieso, me pierde. En cualquier restaurante,…
Receta de confitura de tomate
La receta de confitura de tomate que hoy os traigo es de esas recetas facilonas y resultonas a más no poder. Que tenéis una cantidad ingente de tomate porque tenéis amiga con huerto y éste sobreproduce, lo que suele ocurrir muy a menudo, pues no lo dudéis , a preparar confitura de tomate. Esto es lo…
Ensalada de alubias blancas
Esta ensalada de alubias blancas es sin duda un recetón. Y vosotros, diréis, pues no es para tanto! Total legumbres y hortalizas. Pues, precisamente por eso, nada más completo nutricionalmente hablando, ni más sencillo, ni más fácil de preparar que esta ensalada de alubias blancas, que te soluciona el almuerzo en veinte minutos , ni…
Receta de magdalenas de limón
Yo era de las que opinaba que hacer una receta de magdalenas de limón esponjosas, suaves, sabrosas y aromatizadas como las de mi abuela era misión imposible. Estas magdalenas caseras de limón tan tradicionales, son una receta de toda la vida ; las que tomábamos cuando eramos niños. Me gusta, ya sabéis la comida casera. Cada…
Pavlova rustica con salsa de albaricoques secos
Esta receta de Pavlova rústica es una belleza además de una receta de aprovechamiento. Pasada ya Navidad, en un suspiro, como casi siempre cuesta volver a la rutina hasta en la cocina. Todo parecía en Fiestas mucho mas divertido y entrañable. Sin embargo, la rutina hay que retomarla y sobre todo dar salida a lo…