Esta receta de tartar de salmón ahumado es un clásico ya en casa. Resulta ideal para los días en los que algo fresco en fundamental y no te apetece pasar demasiado tiempo en la cocina. El tiempo, las estaciones influyen en nuestro estado de ánimo y por supuesto en nuestra forma de alimentarnos. Si cuando…
cocina casera
Panna cotta casera
Esta es una receta de panna cotta casera, cremosa, rica y fácil. Suelo hacerla siempre, cuando necesito improvisar un postre que impresione y que sea rápido al mismo tiempo. Cuando comienza el verano y con él sus cenas, nos invade el deseo de probar a hacer postres frescos especiales, quizá sólo porque entramos en una…
Bizcocho marmolado
En casa siempre tengo bizcocho casero y este bizcocho marmolado es uno de nuestros preferidos. Sin duda, es uno de los bizcochos con chocolate más populares y clásicos junto al de yogur. Un tierno, esponjoso y chocolateado bizcocho bicolor estupendo para compartir con tu bebida caliente preferida. En realidad es un bizcocho muy sencillo. Un…
Lasaña de verduras
Esta receta de lasaña de verduras es una receta estupenda de esas que siempre hay que tener a mano. Uno de mis nuevos propósitos de año nuevo, sin duda, era comer saludable no sólo en casa sino también en el trabajo. Esta lasaña casera de verduras es perfecta como receta de tupper porque es ideal…
Crema de verduras casera
En pleno invierno una crema de verduras me parece una receta completa, especial y reconfortante. Quizá no seas muy de cremas o purés, que no son lo mismo, pero si lo eres creo que esta crema de verduras será una opción ligera, saludable y muy nutritiva. En cocina solemos elaborar una deliciosa crema por diversos…
Chocolate con ron y canela
Un invierno o una Navidad sin un buen chocolate con ron y canela no es un invierno, ya te lo digo yo. En casa una de las cosas que más disfrutamos es de un buen chocolate. Un buen chocolate para beber es sinónimo de frío, de invierno y de Navidad, al menos para mí. Es…