n cuanto el frío llega esta deliciosa crema de champiñones se convierte en uno de mis entrantes favoritos. Se trata de una receta de esas de cuchara que tanto apetece cuando llueve o hace frío y que te reconforta cuerpo y alma. En casa gustan las cremas, en general, a todos sin excepción. Evidentemente es…
Soufflé de chocolate
Pues esta semana una locura de soufflé de chocolate, mucho menos complicado de lo que pueda parecer, créeme, sólo necesitas algún consejillo que te daré más adelante. En casa nos gusta mucho el chocolate, es el ingrediente indiscutible de la mayoría de nuestros postres. Por eso este alimento nunca falta en casa. Del chocolate puedo…
Tacos de pollo
Qué tal si vamos acabando la semana con unos tacos de pollo al más puro estilo mexicano. Es una comida que en casa nos encanta. Una forma de tomar pollo, de forma diferente, acompañandolo de verdura, si te apetece, o de salsa de chile picante y un clásico guacamole. Si eres fan de la cocina…
Tarta de Halloween
Esta tarta de Halloween forma parte de nuestra celebración familiar del 1 de Noviembre, o de todos los Santos. Este año he decidido inclinarme del lado de Halloween, en cuanto a postres se refiere. Hace un año me decidí más por un tarta de calabaza y coco riquísima, pero ahora apuesto por esta tarta para…
Mermelada de calabaza casera
En tiempo de otoño una mermelada de calabaza casera es una receta que no debes dejar atrás en tu recetario. Me gusta hacer mermelada, me relaja, es fácil y rápida, además de saber que le estoy dando a los míos porque es 100% casera. Mi cocina se inunda de aromas y lo mejor que puedes usarla para…
Pollo al chilindrón casero
Llevo pollo al chilindrón casero desde que era una niña y últimamente ni siquiera me acordaba que en casa nos gustaba mucho. Por casualidad hace unos días encontré unas fotos antiguas y al recordar los momentos vividos que reflejaban me dí cuenta de que era una de mis comidas favoritas de Domingo. Por un momento…