Tarta de chocolate sin horno

Esta semana tras las vacaciones de Semana Santa tenia claro que una tarta de chocolate sin horno, fácil y sencilla nos ayudaría a ti y a mí a retomar  el ritmo de nuevo.

Las vacaciones de Semana Santa o sólo el puente en mi caso han pasado volando y esta semana ha sido realmente duro volver a la rutina diaria.

Esta semana como para cualquier otra persona se me presentaba llena de trabajo, citas médicas, gestiones ineludibles todas, a las que tengo que llegar y que, a veces, me sobrepasan.

Por esta razón, una buena dosis de chocolate resulta perfecta en los momentos de bajón que nos invaden cuando volvemos a nuestro trabajo y actividades cotidianas.

Los postres con chocolate son siempre de mis favoritos y si son fáciles aún mejor.

Esta receta de tarta de chocolate sin horno, es una de esas recetas hecha para dar placer sin invertir mucho tiempo a cambio.

Sí os preguntáis ¿cómo hacer una tarta de chocolate sin horno? os sugiero seguir leyendo. Es una tarta que se prepara en sólo 15 minutos y sólo necesita unas cuantas horas en nuestra nevera y estará  lista para servir.

Su base de galleta, muy sencilla, puede ser elaborada con antelación.

El tipo de galleta que he utilizado es tipo Digestive pero te puede servir cualquier tipo de galleta que te guste o tengas en tu despensa.

En esta receta he utilizado chocolate negro para postres porque es mi favorito pero puede usarse un buen chocolate con leche rebajando la cantidad de azúcar en este caso para que no resulte excesivamente dulce.

El sabor del chocolate negro, intenso, profundo me apasiona y esta tarta fácil, rápida y sin horno, te va a encantar.

Seguro, en casa, te la van a pedir muy a menudo como me pasa a mí.

 

 

Por otra parte, esta receta de tarta de chocolate sin horno con galletas está especialmente indicada para aquél que quiera iniciarse en el mundo reposteril y no frustrarse en el intento.

Sin embargo, la sencillez de esta receta no impide que su resultado sea espectacular.

Te puedo asegurar que yo la tengo siempre a mano porque me resulta deliciosa y práctica al mismo tiempo.

Apenas inviertes tiempo y con unos cuantos ingredientes más  tienes un postre casero perfecto.

El chocolate es sin duda, el ingrediente estrella de la repostería.

Si te gusta no puedes perderte estos postres caseros con chocolate que te sugiero como la  tarta de galletas y chocolate casera, sin horno o un flan de chocolate blanco; incluso una deliciosa mousse de chocolate o un  tiramisú, receta italiana .

Como siempre, son recetas muy sencillas, caseras y con el chocolate como protagonista.

El chocolate es un manjar que hasta no hace demasiado tiempo no tenía buena fama. Ahora es considerado beneficioso para nuestra salud, consumido siempre con prudencia.

En definitiva está muy claro que tomar unas onzas de un buen chocolate no sólo es saludable porque es rico en flavonoides, combate  estrés y mal humor y yo diría que hasta la ansiedad invadiéndonos de placer.

Si hasta ahora no te atrevías con una tarta de chocolate o te daba pereza un largo horneado y te quedaba la duda de sí saldría bien o no, deja tus miedos  a un lado porque ésta receta es perfecta para ti.

Es la receta definitivamente sencilla para un choco – adicto.

 

 

En realidad son muy pocos ingredientes los que vas a necesitar. La mayoría los tienes en la cocina, seguro. Aunque hay  alguno más novedoso que yo he incorporado, como la sal negra, totalmente opcional.

Por lo demás unas cuantas galletas, chocolate negro o con leche, el que más te guste, azúcar, mantequilla, leche y unos sobres de cuajada. ¿A qué te apetece?

Es perfecta además cuando en el colegio de tus hijos conocedores de que te gusta la cocina, y tienes un blog, te invitan a participar de algún festejo o iniciativa solidaria con uno de tus postres.

Incluso si no eres muy cocinillas con ésta tarta serás la madre repostera perfecta, te lo garantizo.

Por otro lado, los niños no pueden ser más felices cuando les presentas un postre con chocolate tan sencillo y casero.

Por muchos años que pasen el chocolate es una perdición para mayores y niños.

Desde ese legendario pan con chocolate que me daba mi abuela hasta la más novedosa de las recetas, el gusto por el chocolate no cambia.

Por este motivo en mi casa todos los postres que tienen chocolate son un éxito completo.

Cómo hacer una tarta de chocolate sin horno

En primer lugar, como te comentaba, pocos ingredientes, pero que sean de buena calidad, sobre todo el chocolate.

Segundo, ten todos los ingredientes a mano, dispuestos en un bol o plato.

Comienza triturando las galletas. Puedes utilizar una máquina o una sencilla bolsa de plástico y un rodillo. No necesitas más y no ensuciarás más de la cuenta.

Después agrega la mantequilla a temperatura ambiente o mucho mejor fundida suavemente.

Mezcla galletas y mantequilla hasta tener una mas homogénea. Cubre con esta masa un molde desmoldable de unos 24-25 cm, la base sola o también los laterales. Aplasta bien y compacta.

Puedes ayudarte sólo de tus manos haciendo presión o de la parte inferior de un vaso.

Reserva en la nevera o congelador para que se ponga dura.

Aparte, vamos preparando el relleno.

Pica el chocolate. Caliente el chocolate en un cazo junto a la leche, 2 sobres de cuajada y azúcar, durante unos 10 minutos.

Remueve bien sin que queden grumos.

Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar en la nevera durante unas 3-4 horas.

Justo  antes de servir incorpora lo que más te guste  chocolate negro rallado (o blanco), frambuesas o un último ingredientes que me encanta con chocolate, sal negra.

Espectacular.

Esta sal negra de Hawai que he añadido junto a las frambuesas es una de las combinaciones que m más me entusiasma.

Me gusta probar diferentes sabores, también en lo que a sal se refiere y la mezcla con el chocolate es absolutamente especial.

La sal negra de Hawai o Perla Negra, es una variedad de sal compuesta de sal marina y carbón vegetal activo.

Es usada como digestivo y antitóxico, entre otras utilidades.

Se somete a un proceso de depuración y se consigue una sal de grano grueso, brillante y con textura crujiente.

Me gusta mucho su combinación con el chocolate y las frambuesas aunque puede usarse con otros ingredientes.

Su contraste de color resulta elegante y muy exótico.