Cuando el frio llega esta crema de zanahoria y manzana con queso roquefort forma parte de mi recetario de platos calientes y reconstituyentes. Una crema asi te ayuda a entrar en calor en los dias más duros de invierno y te hace sentir mejor. Es un entrante caliente y delicioso que permite a los más…
Tartar de salchichón
En estas fechas aperitivos sabrosos como este tartar de salchichón se convierten en favoritos en nuestra mesa. Sencillo, sabroso, especiado, fácil de preparar, lo tiene todo para triunfar en estas fechas. El salchichón tipo Málaga es uno de mis sabores de infancia. No faltaba en la despensa de casa ni en la de mis tías…
Granola de chocolate
Cuando haces granola de chocolate casera ya no vuelveas a querer tomar otra. Es ese pequeño gran cambio que hace que lo casero alcance otro nivel. Una granola no es más que una mezcla de cereales. Básicamente, copos de avena, acompañados de un saludable montón de frutos secos, endulzante natural y frutas. Por lo general…
Pastel de patata y puerro
Cuando piensas en una receta sencilla, este pastel de patata y puerro es siempre una de mis favoritas. Como cualquier tarta salada o quiche, con la suavidad de la patata y el puerro y el punto del ajo para animar el plato. Si además añades lonchas de un buen jamón cocido o bacon, es un…
Brownie de aove
Cuando nos apetece un pastel fácil con chocolate, siempre recurro a un sencillo brownie de chocolate y aove . Un pastel compacto, bien chocolateado, de corteza crujiente e interior jugoso y tierno con el toque de aceite de oliva . Yo no me resisto y más aún si resulta tan fácil como mezclar ingredientes. Asi…
Tarta de manzana y hojaldre
Cuando quieres celebrar la llegada del otoño nada mejor que una tarta de manzana y hojaldre como esta, que es como un juego de niños. El otoño se asoma de puntillas, timidamente, dias aún con calor y noches frescas. Seguro que para muchos la estación preferida del año. Para mí el fin del intenso verano…