Qué tal si vamos acabando la semana con unos tacos de pollo al más puro estilo mexicano. Es una comida que en casa nos encanta. Una forma de tomar pollo, de forma diferente, acompañandolo de verdura, si te apetece, o de salsa de chile picante y un clásico guacamole. Si eres fan de la cocina…
Tarta de Halloween
Esta tarta de Halloween forma parte de nuestra celebración familiar del 1 de Noviembre, o de todos los Santos. Este año he decidido inclinarme del lado de Halloween, en cuanto a postres se refiere. Hace un año me decidí más por un tarta de calabaza y coco riquísima, pero ahora apuesto por esta tarta para…
Mermelada de calabaza casera
En tiempo de otoño una mermelada de calabaza casera es una receta que no debes dejar atrás en tu recetario. Me gusta hacer mermelada, me relaja, es fácil y rápida, además de saber que le estoy dando a los míos porque es 100% casera. Mi cocina se inunda de aromas y lo mejor que puedes usarla para…
Pollo al chilindrón casero
Llevo pollo al chilindrón casero desde que era una niña y últimamente ni siquiera me acordaba que en casa nos gustaba mucho. Por casualidad hace unos días encontré unas fotos antiguas y al recordar los momentos vividos que reflejaban me dí cuenta de que era una de mis comidas favoritas de Domingo. Por un momento…
Pastel cordobés
No podía faltar en el recetario un pastel cordobés o pastelón cordobés como también se conoce a este postre tradicional de la gastronomía cordobesa. Aunque se puede tomar durante todo el año es en esta época del año, en Otoño cuando celebramos la festividad de los patronos de la ciudad; San Acisclo y Santa Victoria,…
Huevos al plato
Esta receta de huevos al plato es de esas recetas que gustan a todos y que a mi personalmente me recuerdan mi infancia y la casa de mis abuelos. En casa de mis abuelos, siendo pequeña, había gallinas, muchas gallinas. En general, recuerdo varias cosas; primera, que daban bastante trabajo, segunda, que los huevos eran…