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Silvia Ramos

galletas de nata caseras

Galletas de nata caseras, sencillas y tradicionales, perfectas para merendar con leche o café
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 24 minutos
Raciones: 16
Plato: Aperitivo, Bebidas, Desayuno, Ensalada, Guarnición, Plato Principal, Postre, Sopa, Tentempié
Cocina: Americana, China, española, Francesa, India, Italiana, Japonesa, Mediterránea, Mexicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 190 g de harina “todo uso” o floja
  • 100 ml de nata de buena calidad
  • 100 g de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de levadura o impulsor

Method
 

  1. Precalienta el horno a 170 ºC (arriba y abajo).
  2. En un bol, bate la yema con el azúcar hasta que quede cremosa.
  3. Añade la nata y mezcla bien hasta integrar.
  4. Tamiza la levadura junto con la harina y incorpóralas poco a poco, amasando hasta que se forme una masa ligada y homogénea.
  5. Deja reposar la masa en la nevera unos 10 minutos para que se enfríe un poco y sea más fácil trabajarla.
  6. Una vez reposada, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y corta las galletas con un cortapastas.
  7. Colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal y hornéalas a 170 ºC hasta que estén ligeramente doradas (unos 12‑15 minutos, dependiendo de tu horno).
  8. Una vez frías, espolvorea con azúcar glas al gusto.