A buen seguro que ya estás buscando recetas tan otoñales como la receta de mermelada de caqui casera, que es de lo más rica y fácil. Pocas, muy pocas cosas resultan tan sencillas, reconfortantes y vistosas como elaborar tu propia mermelada. Además pocos alimentos pueden durar tanto tiempo como una mermelada. Una preparación para pasar…
Tradicional
Mousse de fresa
Estamos en temporada de fresas y una mousse de fresa se me antojaba esta semana tanto que no he podido resistir la tentación. En general me gustan solas, naturales y puedo picar hasta el infinito pero tengo que parar porque sino soy capaz de tomármelas todas yo solita, pero eso no está bien. Sin embargo…
Potaje de vigilia con bacalao
Un potaje de vigilia con bacalao es imprescindible en casa en estas fechas previas a Cuaresma. Es un plato tradicional y viejuno para algunos que, sin embargo, en poco tiempo ha ido pasando del olvido a convertirse en plato estrella de nuestra cocina. En este sentido he de decir que la receta en cuestión siempre…
Tarta de galletas y chocolate
Esta tarta de galletas y chocolate es la tarta que más me recuerda mi niñez, sin duda. Cada vez que llegaba mi cumpleaños o el de mis hermanos mi abuela o mi madre nos hacían esta tarta. Esta tarta de galleta y chocolate sin horno es un juego de niños; aunque tiene, eso sí, un…
Pimientos rojos rellenos
Esta semana ya me apetecía encender el horno y postear esta receta de pimientos rojos rellenos que en casa gusta tanto. Ya llevaba tiempo queriendo hacer una receta con pimientos rojos italianos. Son estupendos para presentar en un plato, mucho más que los verdes, y sobre todo si están rellenos. El caso es que esta…
Tarta de fresas fria
De todas las tartas frias y rápidas ésta tarta de fresas fría es mi favorita sin duda. En primavera están en su mejor momento. No me canso de comerlas a todas horas y si es en postre frío pues que os voy a contar. Me encantan. De plena temporada, disfrutemos de ellas de todas…