Adoro tomar esta receta de berenjenas a la parmesana en verano. En esta época del año en la que más fruta y verdura solemos tomar, eso seguro, aprovéchate de las berenjenas para tomarlas sin parar. En estos meses tan calurosos que están por llegar, nada como tomar calabacines, tomates, pimientos, judías y cómo no, berenjenas….
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Risotto de zanahoria
Un risotto de zanahoria es una de esas recetas sencillas que apetece cocinar cuando fuera todo está resultando especialmente duro y diferente. En estos momentos, en los que no debemos salir a comprar tan a menudo como estamos acostumbrados recetas con pocos ingredientes y sanos son nuestras mejores aliadas. Te confieso que yo soy una…
Tacos de pollo
Qué tal si vamos acabando la semana con unos tacos de pollo al más puro estilo mexicano. Es una comida que en casa nos encanta. Una forma de tomar pollo, de forma diferente, acompañandolo de verdura, si te apetece, o de salsa de chile picante y un clásico guacamole. Si eres fan de la cocina…
Pollo al chilindrón casero
Llevo pollo al chilindrón casero desde que era una niña y últimamente ni siquiera me acordaba que en casa nos gustaba mucho. Por casualidad hace unos días encontré unas fotos antiguas y al recordar los momentos vividos que reflejaban me dí cuenta de que era una de mis comidas favoritas de Domingo. Por un momento…
Tomates kumato rellenos de quinoa y verdura
Esta receta de tomates rellenos de quinoa y verdura es una receta deliciosa y muy sencilla de elaborar, como casi siempre intento que sean mis recetas. La simplicidad en la cocina es fundamental. Este tomate tiene unas características especiales que lo hacen indispensable en nuestras cocinas y mesas. Este kumato tiene un intenso sabor, original color…