Esta quiche de puerros es una de mis recetas favoritas otoñales por su sabor y porque se prepara en cuestión de unos veinte minutos escasos. Esta semana como casi todas las últimas están siendo para mí un poco de locura. No se qué ocurre con este trimestre que normalmente vuela y el trabajo se acumula….
Primer plato
Risotto de setas
Esta semana como tocaba receta salada nada mejor que un risotto de setas, aprovechando cómo no que estamos en plena temporada. Un risotto es una preparación con arroz de origen italiano. Yo que soy más que fan del arroz me vuelvo loca por esta receta que no tiene mucho misterio, aunque si hay que seguir…
Pimientos rojos rellenos
Esta semana ya me apetecía encender el horno y postear esta receta de pimientos rojos rellenos que en casa gusta tanto. Ya llevaba tiempo queriendo hacer una receta con pimientos rojos italianos. Son estupendos para presentar en un plato, mucho más que los verdes, y sobre todo si están rellenos. El caso es que esta…
Receta de gazpacho andaluz casero
A estas alturas del mes de Julio y con este calor esta receta de gazpacho andaluz casero es protagonista en casa un día si y otro también. Cuando el termómetro ronda los 40º y arrastras el cuerpo” literalmente “porque él no te responde pensar en que hago hoy para comer se convierte en todo un…
Pastel de carne al horno
Esta receta de pastel de carne al horno es una de mis favoritas tanto para cocinar como para comer, porque por poco que tengas en la despensa o nevera seguro que puedes hacer un pastel delicioso. Es una tradición en casa desde hace tiempo tomar un pastel de carne al menos cada dos semanas. Se trata…
Guisantes con jamón y huevo
Unos sencillos guisantes con jamón y huevo, que hará inolvidable un sencillo primer plato. En muchas ocasiones nos enredamos en querer preparar grandes platos, y casi no nos damos cuenta que con muy pocas materias primas, pero buenas, podemos sorprender a los nuestros un día cualquiera de la semana o quizá en una ocasión un…