Tener a mano una buena conserva casera como unos pepinos encurtidos es siempre algo práctico, saludable y muy apetecible. Los pepinillos encurtidos son una receta sencilla, rápida, que puedes disfrutar fuera de temporada. Los ingredientes son sencillos y muy asequibles, y el resultado es realmente espectacular. Una conserva hecha en casa es un recurso perfecto…
Aperitivo
Receta de sardinas en escabeche
Una receta de sardinas en escabeche, una deliciosa manera de comenzar un buen aperitivo. Ahora que somos menos a la mesa, estas sardinas en escabeche te sabrán a gloria. Una receta con gran sabor a mar, saludable, sencilla y muy económica. En casa gusta la sardinas y boquerones, casi de cualquier forma. Por eso te…
Receta de tomates cherries confitados
Esta receta de tomates cherries confitados es tan dulce que seguro va a ser una de tus recetas estrella. Al principio parece una receta sosita porque los tomatitos quedan arrugaditos y flojitos pero con una potencia de sabor tal que ya no te puedes resistir. Como ya sabes las recetas fáciles y ricas me encantan…
Trufas de queso de cabra y arándanos
Esta receta de trufas de queso de cabra y arándanos no era mi receta programada de esta semana. Sin embargo cuando caí en cuenta de que hoy sería San Valentín me di cuenta que estas bolas de queso son de mis aperitivos favoritos para una ocasión muy especial. En casa no somos muy de celebrar…
Receta de berenjenas con miel
Esta receta de berenjenas con miel de caña es una de esas receta estupendas que no debes perderte. Resultan deliciosas. Su textura ligera, crujiente y jugosa las convierten en el aperitivo perfecto para comer con los dedos. Este plato típico andaluz de origen árabe combina perfectamente lo dulce-salado que confieso, me pierde. En cualquier restaurante,…